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兩款風濕病的藥膳食療方
發布時間:2017.10.26    瀏覽次數:1734次
風濕疾病是一種常見的骨關節疾病,它的產生與環境因素、遺傳因素、感染因素和性激素相關,風濕病給患者帶來的疼痛不適,讓患者的家人總是擔心不已。下面介紹兩款風濕病的食療藥膳,可以輔助治療。
  黃燜鱔魚
  原料:黃瓜150g,紫蘇10g,黃鱔500g,精鹽、味精等適量。
  制法:黃鱔去除鱔骨及肚內雜物,用鹽擦洗干凈,用滾開水去除血水、粘液,切成小塊;鍋中倒油,燒至八成熱,倒入黃鱔、煸炒;放紫蘇、黃瓜,加入適量清水,武火煮沸,放入精鹽、味精等調味品,攪勻即可食用。
  功效:補氣益血,祛濕強筋。《隨息居飲食譜》謂“鱔甘熱,補虛助力,善去風寒濕痹,通血脈、利筋骨”。蘇葉既有善解魚蟹之毒的特性,還有芳香健脾、調味的作用,此肴趁熱食用香嫩可口。
  山藥烏蛇湯
  原料:烏梢蛇肉500g,山藥15g,茯苓10g,苡米10g,生姜5片,鹽、味精、豬油適量。
  制法:將烏梢蛇肉洗凈切成小段,與山藥、苡米同放人鍋內,加適量水,煮沸,添加豬油、鹽、姜、味精等調味,飲湯吃肉。
  功效:祛風濕。烏梢蛇具有除風濕和解毒功能,與茯苓、苡米等祛濕藥物配用,更加強了蛇肉的祛風濕作用。故此方對風濕性關節炎、類風濕等癥有較好的輔助治療作用。
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